(желудок животного)

См. также в других словарях:

• Желудок — Желудок: слизистый пищевой субпродукт, представляющий собой однокамерный желудок жвачного животного без остатков слизистой оболочки... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… …   Официальная терминология

• желудок — Слизистый пищевой субпродукт, представляющий собой однокамерный желудок жвачного животного без остатков слизистой оболочки. [ГОСТ Р 52427 2005] Тематики производство мясных продуктов …   Справочник технического переводчика

• желудок — коровы (вид слева): С — сетка; Р — рубец; К — книжка. желудок (ventriculus, gaster, stomashus), отдел пищеварительной системы животного, расположенный между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. В Ж. происходит временное… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

• Желудок — (ventriculus, stomachus) (анат.). У человека Ж.представляет самое большое расширение пищеварительного канала, имеющееформу мешка или реторты, в котором принятая пища превращается в пищевуюкашицу. Он лежит в верхней части брюшной полости и имеет… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

• Желудок — (физиол.) принимает пищевые вещества, задерживает их в себе втечение нескольких часов с целью переработки их под влиянием выделяемогоего стенками желудочного сока и отчасти всасывания переваренных веществв кровь и дальнейшего передвижения пищевой …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

• желудок животных — Орган пищеварения у животных. Примечание К желудку животного относятся: рубец, сетка, книжка, сычуг. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скота Обобщающие термины мясо и субпродукты …   Справочник технического переводчика

• Желудок — (анат.; ventriculus, stomachus) у человека Ж. представляет самое большое расширение пищеварительного канала, имеющее форму мешка или реторты, в котором принятая пища превращается в пищевую кашицу. Он лежит в верхней части брюшной полости и имеет… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Желудок животных — 81. Желудок животных Орган пищеварения у животных. Примечание К желудку животного относятся: рубец, сетка, книжка, сычуг 84. Мясо пищевода Ндп. Пикальное мясо Мышечный слой пищевода с серозной оболочкой и остатками жира Источник: ГОСТ 18157 88:… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

• Навоз — смесь с подстилкой отбросов, образуемых домашними животными при обмене веществ, которым нормально сопровождается и поддерживается их жизнедеятельность. Материалом для подстилки служит главным образом солома, преимущественно озимых ржи и пшеницы,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Басов, Василий Александрович — ординарный профессор московского университета, хирург, род. в Орле, 12 апреля 1812 г., ум. 30 декабря 1879 г. По окончании курса в орловской гимназии на 15 году от роду, Басов мог поступить в московский университет только через два года, когда… …   Большая биографическая энциклопедия

• Пудинг — (англ. pudding запеканка) П. называют запеканку из сухарей, манной или иной крупы, овощей и др. продуктов, в массу для приготовления к рой добавлены взбитые белки (для придания пышности). У англичан слово П. имеет два значения: запеканка (обычно… …   Российский гуманитарный энциклопедический словарь